„Auzi”, cel mai des întâlnit prenume al ospătarilor de pe litoral

„Auzi”, cel mai des întâlnit prenume al ospătarilor de pe litoral

Uneori clienții au impresia că angajații teraselor sunt de fapt sclavii lor, dar și ei acceptă umilințe doar pentru că primesc bacșișuri grase

Litoralul românesc trăiește intens maximum 40 de zile pe an. De la jumătatea lunii iulie până la finalul lunii august, toată România se mută la mare. O gură de oxigen pentru toți cei care au afaceri pe litoral și un moment ca anumiți turiști să se dea în spectacol în fața unor tineri care lucrează la terase și restaurante. Am stat de vorbă cu manageri de terase și restaurante, ospătari, barmani și bucătari pentru a întelege de ce și cum se transformă în neoameni turiștii care ajung pe litoral.

Read more

“TOȚI turiștii care merg în vacanță la Năvodari spun că au fost la Mamaia”

“TOȚI turiștii care merg în vacanță la Năvodari spun că au fost la Mamaia”

 

Razvan Dobre, poate cel mai cunoscut manager de hoteluri de lux din Mamaia Nord, continua sa faca analize pentru funkytravel.ro. Razvan are 40 de ani, lucreaza in turism de 17 ani, iar in Mamaia de 14 ani.  Primul loc de munca a fost cel de curier, iar de multi ani conduce doar hoteluri de 4 si cinci stele in Mamaia, cea mai renumita statiune din România. In prezent, Razvan se pregateste sa deschida cel mai nou hotel de patru stele (el spune ca va avea dotari de cinci) din nordul litoralului.

Turistii. Dacă nu am vorbi despre ei nu am putea să vorbim despre turism. Sunt cei fără de care Mamaia devine în extrasezon un cartier al Constanței și o zonă pustie unde se mai plimbă câțiva nostalgici în zilele mai călduroase. Vreau să vorbesc despre profilul actual al turistului din Mamaia observat de mine în ultimii ani.

Read more

Patronii din Mamaia, dezvălurile celui mai cautat manager de hoteluri din nordul litoralului

Patronii din Mamaia, dezvălurile celui mai cautat manager de hoteluri din nordul litoralului

Incepând de astazi, funkytravel.ro va propune sa descoperiti  picanteriile industriei hoteliere din Romania. Textele sunt scrise de Razvan Dobre, unul dintre cei mai cautati manageri de hotel de pe litoral. Razvan are 40 de ani, lucreaza in turism de 17 ani, iar in Mamaia de 14 ani.  Primul loc de munca in aceasta industrie de milioane de euro a fost cea de curier, iar de multi ani este manager si conduce doar hoteluri de 4 si cinci stele in Mamaia, cea mai renumita statiune din România.  In prezent, Razvan se pregateste sa deschida cel mai nou hotel de patru stele (el spune ca va avea dotari de cinci) din nordul litoralului.

M-am gândit să încep cu patronii pentru că sunt un ingredient important al unei vacanțe reușite sau nu.

Read more

Porto si o noapte in patru

Porto si o noapte in patru

Portugalia a insemnat o cursa nebuneasca de 2000 de kilometri intre Lisabona, Porto, Fatima si Olhao. Distrat din fire, cu multiple conturi pe airbnb, mi-am salvat un profil de cautare a locurilor unde urma sa dormim. Un studio sau un apartament, cat mai aproape de centru, fara proprietari in casa si cu terasa pentru ca suntem fumatori.Ajungem in Porto in jurul pranzului si il sun pe proprietar. Respectuos m-a pus pe hold pina cand va termina sa manance. Incercam sa nu bruscam proprietarii- niciodata nu stii peste cine dai- acesta este riscul prin airbnb.

Read more