„Auzi”, cel mai des întâlnit prenume al ospătarilor de pe litoral

„Auzi”, cel mai des întâlnit prenume al ospătarilor de pe litoral

Uneori clienții au impresia că angajații teraselor sunt de fapt sclavii lor, dar și ei acceptă umilințe doar pentru că primesc bacșișuri grase

Litoralul românesc trăiește intens maximum 40 de zile pe an. De la jumătatea lunii iulie până la finalul lunii august, toată România se mută la mare. O gură de oxigen pentru toți cei care au afaceri pe litoral și un moment ca anumiți turiști să se dea în spectacol în fața unor tineri care lucrează la terase și restaurante. Am stat de vorbă cu manageri de terase și restaurante, ospătari, barmani și bucătari pentru a întelege de ce și cum se transformă în neoameni turiștii care ajung pe litoral.

Read more

Iată ce lasă în urmă turiştii pe care nu-i doreşte nimeni

Iată ce lasă în urmă turiştii pe care nu-i doreşte nimeni

Şezlonguri legate cu lanţuri, ciorbe pregătite în camera unui hotel de trei stele, pepeni tăiaţi în pungă şi mâncaţi ca pe maidan, spărgatori de seminţe şi înjurături ca pe stadion

 

 

Mi-a ajuns! De atâţia ani văd oameni care investesc în afaceri pe litoral şi care încearcă să schimbe în bine ceea ce ani de zile am arătat cu degetul că nu funcţionează la noi, la mare. Am discutat ore în şir cu ei, poate că uneori i-am pus la zid şi nu i-am crezut atunci când povesteau că le este din ce în ce mai greu să păstreze hotelurile, beach barurile şi restaurantele la un nivel cel puţin acceptabil. Mi-am spus că poate nu mai vor să investească şi că trebuie să-şi asume unele cheltuieli, dar acum încep să le dau dreptate. Zone întregi ale litoralului sunt „ocupate” de oameni lipsiţi de orice educaţie, bun simţ sau jenă.

 

Read more

In largul Marii Negre, apusul pare pictat

Rasaritul este poate cel mai spectaculos moment pentru cei care vin in vacanta la malul marii. Putini stiu insa ca apusul te lasa fara cuvinte daca il privesti din largul marii.

Sansa a facut ca un prieten sa urmeze cursuri de skipper (comandantul iahtului) si sa ne invite la o plimbare in largul marii. Am ajuns la Marina Eforie, iar dupa traditionalul salut marinaresc „Ce vreti de baut ? Am rom, vodca si cafea” au urmat cursurile de instructaj.

Read more