„Auzi”, cel mai des întâlnit prenume al ospătarilor de pe litoral

„Auzi”, cel mai des întâlnit prenume al ospătarilor de pe litoral

Uneori clienții au impresia că angajații teraselor sunt de fapt sclavii lor, dar și ei acceptă umilințe doar pentru că primesc bacșișuri grase

Litoralul românesc trăiește intens maximum 40 de zile pe an. De la jumătatea lunii iulie până la finalul lunii august, toată România se mută la mare. O gură de oxigen pentru toți cei care au afaceri pe litoral și un moment ca anumiți turiști să se dea în spectacol în fața unor tineri care lucrează la terase și restaurante. Am stat de vorbă cu manageri de terase și restaurante, ospătari, barmani și bucătari pentru a întelege de ce și cum se transformă în neoameni turiștii care ajung pe litoral.

Read more

Iată ce lasă în urmă turiştii pe care nu-i doreşte nimeni

Iată ce lasă în urmă turiştii pe care nu-i doreşte nimeni

Şezlonguri legate cu lanţuri, ciorbe pregătite în camera unui hotel de trei stele, pepeni tăiaţi în pungă şi mâncaţi ca pe maidan, spărgatori de seminţe şi înjurături ca pe stadion

 

 

Mi-a ajuns! De atâţia ani văd oameni care investesc în afaceri pe litoral şi care încearcă să schimbe în bine ceea ce ani de zile am arătat cu degetul că nu funcţionează la noi, la mare. Am discutat ore în şir cu ei, poate că uneori i-am pus la zid şi nu i-am crezut atunci când povesteau că le este din ce în ce mai greu să păstreze hotelurile, beach barurile şi restaurantele la un nivel cel puţin acceptabil. Mi-am spus că poate nu mai vor să investească şi că trebuie să-şi asume unele cheltuieli, dar acum încep să le dau dreptate. Zone întregi ale litoralului sunt „ocupate” de oameni lipsiţi de orice educaţie, bun simţ sau jenă.

 

Read more

“TOȚI turiștii care merg în vacanță la Năvodari spun că au fost la Mamaia”

“TOȚI turiștii care merg în vacanță la Năvodari spun că au fost la Mamaia”

 

Razvan Dobre, poate cel mai cunoscut manager de hoteluri de lux din Mamaia Nord, continua sa faca analize pentru funkytravel.ro. Razvan are 40 de ani, lucreaza in turism de 17 ani, iar in Mamaia de 14 ani.  Primul loc de munca a fost cel de curier, iar de multi ani conduce doar hoteluri de 4 si cinci stele in Mamaia, cea mai renumita statiune din România. In prezent, Razvan se pregateste sa deschida cel mai nou hotel de patru stele (el spune ca va avea dotari de cinci) din nordul litoralului.

Turistii. Dacă nu am vorbi despre ei nu am putea să vorbim despre turism. Sunt cei fără de care Mamaia devine în extrasezon un cartier al Constanței și o zonă pustie unde se mai plimbă câțiva nostalgici în zilele mai călduroase. Vreau să vorbesc despre profilul actual al turistului din Mamaia observat de mine în ultimii ani.

Read more