Astăzi, 12.03.2026, Tavi ( Octavian Băloi) chef și owner la Rozmarine Tapas și Vin (Constanța) face “zeama de șalate cu papară de ou si lobodă de bogați la cât costă”. Un preparat pe care nu-l prea găsești în meniurile restaurantelor locale. Și poate că este bine că se întâmplă așa!
Rozmarine Tapas și Vin a reușit să se remarce și să reziste ca unul dintre puținele locuri unde Comfort Food-ul a făcut casă bună. Nu mă certați, dar sintagma este cu M și nu cu N pentru că așa este trendul internațional.
Mâncarea care nu vrea like-uri
Așa își descrie Tavi preparatele. Rolul lor, într-o lume pasionată mai mult de social media decât de gust, este să te facă să te simți bine. Noul episod al podcastului Funky&Spicy este chiar cu Octavin Băloi.
Am vrut să se simtă ca la el acasă și am adus noi sculele de înregistrat la el în restaurant ( așa l-am și forțat să ne dea să mâncăm :)) )
Podcastul este destinat, pentru moment, doar membrilor comunității Funky & Spicy. Te poți alătura și tu comunității, cu un abonament de 14 sau 20 de lei pe lună, pentru ca proiectul Funky & Spicy să poată continua liber, așa cum este și în prezent. Link-ul de acces în comunitate este AICI!
