Jurilovca, una localidad situada a orillas del lago Razelm, está a tope en estos días de invierno. Los pescadores forman verdaderas brigadas y desafían la humedad y el frío para sacar a la superficie la sabrosa carpa cruciana o carpa. Rara vez tienes la oportunidad de ver personas que buscan bancos de peces con solo un remo.
Los pescadores se abren paso a través de las capas para llegar a la orilla del lago Razelm
A la luz del amanecer, que se refleja en el agua congelada, los pescadores se abren camino a través de las capas para llegar a la orilla del lago Razelm. La brigada de pesca consta de cinco o seis botes de madera, todos atados con cuerdas.
Son arrastrados por una lancha a motor hasta las zonas profundas del lago Razelm, donde, durante este período, el carpa cruciana, la carpa o el fitófago ofrecen verdaderos espectáculos sobre el agua.
Con la cara quemada por los rayos helados del sol, los pescadores de Jurilovca utilizan un método tradicional para detectar bancos de peces en este momento. Mientras el bote tira de los seis botes de madera, los pescadores más experimentados se paran y dejan caer la punta de un remo en el agua.
Cuando el trozo de madera es golpeado por la "cola de carpa", el líder de la brigada da la señal. Los barcos de madera forman un círculo perfecto y las redes se lanzan al agua. Nea John, un engendro lipoveo, mira las redes, grita avergonzado a sus compañeros y luego me cuenta cuál es el plan para la pesca del día. "¡Como un billete de lotería en un sobre! ¡Tócalo, tómalo, no lo des, no lo tomes!” Y luego, con voz seria, vuelve a llamar a sus compañeros a tener cuidado.
El delta del Danubio, destino turístico todo el año
Para muchos de ustedes, el delta del Danubio es un destino turístico solo desde mayo y quizás hasta octubre. Para los amantes de la pesca, el Delta tiene un significado completamente diferente. Y, sin embargo, la comunidad de Jurilovca intenta que los rumanos dejen de perder horas en el tráfico de la DN 1 y amplíen sus horizontes cuando quieran escaparse en una escapada de fin de semana.
Desde Bucarest son casi 4 horas en coche, aproximadamente el mismo tiempo que perderías en el tráfico de la DN1 si te diriges a las montañas . Mi consejo es que lleves tu equipo de invierno, excepto los esquís o la tabla de snowboard. Aquí tienes algunos precios:
Casa tradicional - alojamiento, media pensión, kayak, ciclismo - 650 lei / persona / por fin de semana
Régimen: alojamiento, tres comidas, paseo en barco – 380/persona/día
Hotel flotante: alojamiento, comidas, tarifa de pesca - 400 lei/persona/día
Los grupos (3-6 personas) que quieran probar la experiencia con los pescadores pagarán entre 350 y 500 lei/hora, y la tarifa cambia según el tiempo que quieras pasar en el agua.
Lo que te espera después de cinco horas de frío helado y humedad escalofriante
Y si optas por la experiencia con los pescadores, en la orilla tienes la oportunidad de llevarte un recuerdo diferente de Jurilovca. La gente del delta entendió que si no se ayudan a sí mismos, no pescarán, y entonces el pescado capturado por los pescadores termina en el mercado local. Desde aquí se puede comprar pescado para ahumar tradicionalmente también en Jurilovca.
Cătălin Balaban es quien se encarga de que el "souvenir ahumado" se convierta en un manjar. Sólo utiliza pescado fresco, que filetea, luego sala, y cuando las campanas de la iglesia suenan tres veces, el trozo de carpa entra en la habitación ahumado con serrín de cereza y tocones de parra.
Y si aún no te he convencido para que vayas al delta del Danubio, ¡solo diré esto! Durante este período, en los hogares de Jurilovca, se puede oír el chisporroteo de la carpa cruciana asada en la estufa y el chisporroteo de la carpa salada colocada en un plato caliente.
Dale al play si quieres descubrir más sobre la comunidad de Jurilovca.
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