Brass no es una estrategia de marketing, no es la magia del menú como la que viene de detrás del instituto frente al museo; no, Brass cumple su promesa e incluso logra, de alguna manera, modestamente, superarla. Ninguna combinación de ingredientes logra, en Constanza , sorprender con la ejecución, las técnicas y las texturas como lo hace Brass, gracias a las manos de sus dos chefs. ¿Bistronomía? No, gastronomía con un toque de creación culinaria, eso es Brass-The Restaurant, y no, no uso palabras rebuscadas.
Tomé prestadas las frases anteriores de mi amigo Emil Tatu . Él fue el primero en describir con palabras apetitosas la lección de gastronomía que se puede descubrir en Brass. El equipo del restaurante decidió que este año, para Semana Santa, sus platos llegarían a la mayor cantidad de gente posible de Constanța. Es inusual que un restaurante como Brass ofrezca comida para llevar, pero la iniciativa surge de las peticiones de sus clientes. Por eso decidí explicar a los lectores de www.funkytravel.ro por qué es mucho más rentable, sabroso y rápido recurrir a profesionales.
Tipos de paquetes para Semana Santa
Detrás de los paquetes de Pascua se encuentra el chef Răzvan Cărăuleanu, quien ha creado dos tipos de paquetes.
Cesta de la Alegría – 1050 ron
Apto para regalo o mesa para 4 personas.
Contener
Aperitivo frío con productos ahumados de productores locales - 400g
Dúo de dulce hogar elaborado con leche de vaca y telemea vieja de oveja - 400g
Aperitivo mediterráneo con embutidos crudos secos y quesos curados - 300g
Ensalada de alcachofas con tomates secos y aceitunas picantes - 250g
Tomates, pepinos, rábanos, cebollas verdes, aceitunas - 500 g
Ensalada poeuf - Nosotros la hacemos con pollo - 500g
Ensalada de berenjenas con mayonesa - 400g
Ensalada con huevas de lucio - 400g
Drob tradicional, con órganos de cordero, pollo y muchas verduras - 400g
Huevos teñidos tradicional / Pechuga de cordero o pavo, a elección - 10 uds / 1,5kg
Empanadas de ternera en láminas de ternera - 1kg
Filete de cordero tierno / Patatas provenzales / Zanahorias al horno – 1kg / 500g / 500g
Crema espesa / Salsa chimmichurri / Jus de cordero – 250g /250g / 250g
Pastel de Pascua festivo y tradicional - 1kg / 500g
Chocolate casero con avellanas, arándanos y pistachos / Una botella de vino tinto - 300g / 750ml
Cesta de la felicidad – 1600 lei
Apto para regalo o mesa para 6 personas.
Contener
Aperitivo frío con productos ahumados de productores locales - 600g
Dúo de dulce hogar elaborado con leche de vaca y telemea vieja de oveja - 600g
Aperitivo mediterráneo con embutidos crudos secos y quesos curados - 450g
Ensalada de alcachofas con tomates secos y aceitunas picantes - 400g
Tomates, pepinos, rábanos, cebollas verdes, aceitunas - 750 g
Ensalada poeuf - Nosotros la hacemos con pollo - 750g
Ensalada de berenjenas con mayonesa - 600g
Ensalada con huevas de lucio - 600g
Drob tradicional, con órganos de cordero, pollo y muchas verduras - 600g
Huevos teñidos tradicionales / borscht de cordero o pavo, a su elección - 15 piezas / 2,5 kg
Empanadas de ternera en láminas de ternera - 1,5 kg
Filete de cordero tierno / Patatas provenzales / Zanahorias al horno – 1,5kg / 750g / 750g
Crema espesa / Salsa chimmichurri / Jus de cordero – 400g /400g / 400g
Pastel de Pascua festivo y tradicional - 1kg / 500g
Chocolate casero con avellanas, arándanos y pistachos / Una botella de vino tinto - 450g / 750ml
Cómo pides y cómo recibes los platos
Del viernes 19 de abril al miércoles 01 de mayo es el intervalo de recogida de pedidos.
Utilice el número de teléfono 0721222144 o la dirección de correo electrónico office@brassproject.ro, y aquí es donde entra en juego la magia.
El pedido se confirma en el momento del pago total del paquete elegido. El pago se podrá realizar en efectivo o con tarjeta en el restaurante Brass o mediante giro bancario.
¿Cómo se realiza la entrega?
Los paquetes serán entregados en la dirección mencionada el día 04 de mayo entre las 12:00 y las 17:00 horas. Para pedidos para recoger en el restaurante Brass, también se ofrece de regalo una botella de vino.
