Para abrirles el apetito por Constanța , comencé el artículo con una foto de Octavian Băloi, propietario y chef de Rozmarine Tapas și Vin. Entre nosotros hay dos jugosas chuletas de cordero (más en el plato, menos en la foto, porque deberíamos haber estado a dieta). Fueron el plato principal, después de que también "probáramos" una carpa cruciana gigante. Y miren cómo, en dos platos, pusimos una porción de Dobrogea sobre la mesa. Las preparaciones culinarias, de las que se enorgullece este lugar protegido por el Mar Negro y el Danubio, deberían formar parte de la experiencia que pueden disfrutar ahora, fuera de temporada.
Debo admitir que el pescado y las chuletas estaban "nadando" en un vino espumoso crudo de Carassia. El licor proviene de la Bodega Espumosa Carastelec, ubicada cerca de la cordillera de Măgura Șimleului, una zona también conocida como la isla cristalina de Transilvania.
CONSEJO: si vas a Rozmarine Tapas și Vin , además de la carta, verás que también tienen una pizarra en la que escriben con tiza (siempre que el chef Băloi no se olvide) los platos del día.
Comida comunitaria, visitas guiadas, cuentos e historia en “Greek Street”
Caminando por las calles llenas de tejas rotas del Centro Histórico de Constanza, llegamos a la calle Dr. Aristide Karatzali, donde el evento estaba en pleno apogeo. "Calle Griega - Celebración Urbana", que puso de relieve el patrimonio cultural y arquitectónico griego de la ciudad. La calle Dr. Aristide Karatzali alberga numerosos edificios históricos representativos de la comunidad griega: el Consulado Honorario de la República Helénica, la antigua Escuela Griega, la Iglesia Griega de la Transfiguración, el Teatro Elpis y la Casa del Doctor Aristide Karatzali (recientemente renovada). El historiador Cristian Cealera organizó una visita guiada con motivo de este evento, y la comunidad griega obsequió a los presentes en la calle Dr. Aristide Karatzali con dulces tradicionales.
Llegamos al taller de baile, como si la señora Toni Antoniadis, presidenta de la Comunidad Elene Elpis, supiera cuánto habíamos comido antes en Rozmarine.
Con el enano sobre mis hombros, bailé junto a griegos , macedonios, rumanos y turistas extranjeros atraídos por la buena voluntad que reinaba frente al Consulado Honorario de la República Helénica en Constanza.
Calle peatonal Tomis, festival de food trucks, fiestas al aire libre, cafeterías y restaurantes llenos
Los habitantes de Constanza ya se han acostumbrado al cierre del bulevar Tomis (desde Capitol hasta Lupoaica) y a su transformación en zona peatonal los fines de semana. El bullicio de esta zona de la ciudad hace creer que este asentamiento costero aún tiene el poder de recuperar la confianza de los turistas rumanos y extranjeros. Este fin de semana, además de la gran cantidad de cafeterías y restaurantes abiertos en la zona, también se programan fiestas al aire libre y un festival de food trucks.
Y la zona se convertirá en un verdadero imán tras la reapertura del Parque Oleg Danovski. Desde detrás de la valla, parece haberse transformado en un oasis de vegetación civilizada y moderna.
Descubra Constanza también fuera de temporada
Con las palabras y fotos de este artículo, espero haber despertado su curiosidad por descubrir la ciudad de Constanza, incluso fuera de temporada. Y me dirijo también a los constantenses. Descubran el casco antiguo, hagan una visita guiada, admiren los edificios restaurados del casco antiguo, saboreen la gastronomía de Dobrogea, critiquen las tejas rotas y alégrense de que, por fin, el Casino sea un edificio emblemático en toda Europa.
PD: Y si no hace 30 grados afuera, usa la misma técnica que cuando viajas al extranjero y elige un día más fresco y nublado. No te compliques, pero lleva una chaqueta o un suéter más abrigado.
