"Sabores de Dobrogea: un viaje a través de la cocina étnica" puso la Riviera rumana en el centro de atención en la gala Food Film Menu 2025 - IGCAT en la Cumbre Mundial de Gastronomía, Barcelona.
En la velada en que el mundo de la gastronomía se reunió en el Palau Reial de Pedralbes, un cortometraje sobre Dobrogea acaparó la atención y se alzó con un premio. "Sabores de Dobrogea: Un viaje a través de la cocina étnica", producido por el Instituto Nacional del Patrimonio junto con OMD Constanța County - Romanian Riviera, ganó el premio en la categoría de Viajes Culinarios en Food Film Menu 2025. La distinción se entregó el Día Mundial del Turismo, en Barcelona, durante la Cumbre Mundial de Gastronomía . Para Rumanía y para la multicultural Dobrogea, es más que un trofeo: es una invitación al mundo entero a saborear nuestra identidad.
La diversidad étnica en los platos de Dobrogea es el mejor embajador de la región.
He escrito y dicho muchas veces que la gastronomía de Dobrogea puede ser la mejor razón para atraer turistas extranjeros. Si tuviera que escribir un informe para promocionar la región, sería así:
Deseo: Ver, degustar y planificar una escapada a Dobrogea : desde el sarmale tártaro hasta el pastel de Dobrogea ; desde el pescado del delta del Danubio hasta las historias de las comunidades turcas, tártaras, lipoveanas, arumanas y rumanas.
Una medalla en un escenario de Barcelona es preciosa; la verdadera recompensa llega cuando un visitante llega a Dobrogea y, entre saludos y una historia contada en la mesa, descubre que el placer del viaje reside en el gusto . Y el premio nos obliga: a partir de ahora, el objetivo es transformar los aplausos en llegadas, las visitas en reservas y los "me gusta" en noches de alojamiento.
Esto implica una promoción internacional coherente : versión subtitulada de la película + microclips para redes sociales, rutas gastronómicas "Sabor de Dobrogea" en paquetes de escapadas urbanas (Constanța + Delta), colaboraciones con aerolíneas y agencias de viajes online, viajes de prensa con periodistas y creadores de mercados clave (Italia, España , Francia, Alemania, Reino Unido). Cenas pop-up en embajadas e institutos culturales, colaboraciones con restaurantes rumanos en la diáspora, presencia con degustaciones y narración de historias en FITUR/ITB/WTM.
Desde mi punto de vista, deberíamos aprovechar la temporada baja (septiembre-noviembre, marzo-mayo): buen tiempo, precios justos, espacio para experiencias auténticas . Si contamos la historia al mundo en su propio idioma y lo invitamos a participar, vendrán turistas extranjeros y Dobrogea se ganará un lugar en el mapa gastronómico de Europa, y no solo en la pantalla de un festival.
