Pour vous mettre l'eau à la bouche à Constanța , j'ai ouvert l'article avec une photo d'Octavian Băloi, propriétaire et chef du Rozmarine Tapas și Vin. Entre nous, deux côtelettes d'agneau juteuses (plus dans l'assiette, moins sur la photo, car nous aurions dû faire attention à notre ligne). C'était le plat principal, après avoir également « goûté » une carpe crucian géante. Et regardez comme, sur deux assiettes, nous avons disposé un morceau de Dobroudja sur la table. Les spécialités culinaires dont est fière cette région nichée entre la mer Noire et le Danube devraient faire partie intégrante de l'expérience que vous pouvez vivre dès maintenant, hors saison.
Je dois avouer que le poisson et les côtelettes baignaient dans un vin mousseux brut de Carassia. Ce spiritueux provient du domaine viticole Carastelec, situé près du massif de Măgura Șimleului, une région aussi appelée l'île cristalline de Transylvanie.
CONSEIL – si vous allez chez Rozmarine Tapas și Vin , en plus du menu, vous verrez qu'ils ont aussi un tableau noir sur lequel ils écrivent à la craie (si le chef Băloi n'oublie pas) les plats du jour.
Repas communautaire, visites guidées, anecdotes et histoire à « Greek Street »
En parcourant les rues pleines de tuiles cassées du vieux centre de Constanta, nous sommes arrivés à la rue Dr. Aristide Karatzali, où l'événement battait son plein. « Rue grecque – Célébration urbaine », qui a mis en valeur le patrimoine culturel et architectural grec de la ville. La rue Dr. Aristide Karatzali abrite de nombreux bâtiments historiques, représentatifs de la communauté grecque : le consulat honoraire de la République hellénique, l'ancienne école grecque, l'église grecque de la Transfiguration, le théâtre Elpis et la maison du Dr. Aristide Karatzali (récemment rénovée). L'historien Cristian Cealera a organisé une visite guidée à l'occasion de cet événement, et la communauté grecque a offert des friandises traditionnelles aux personnes présentes rue Dr. Aristide Karatzali.
Nous sommes arrivés à l'atelier de danse, comme si Mme Toni Antoniadis, présidente de la Communauté Elene Elpis, savait combien nous avions mangé à Rozmarine plus tôt.
Avec le nain sur mes épaules, j'ai dansé aux côtés de Grecs , de Macédoniens, de Roumains et de touristes étrangers attirés par la bonne volonté ambiante devant le consulat honoraire de la République hellénique à Constanta.
Rue piétonne Tomis, Food Truck Festival, fêtes en plein air, cafés et restaurants complets
Les habitants de Constanta se sont déjà habitués à la fermeture du boulevard Tomis (du Capitole à Lupoaica) et à sa transformation en zone piétonne le week-end. L'effervescence de ce quartier laisse penser que ce village balnéaire a encore le potentiel de regagner la confiance des touristes roumains et étrangers. Ce week-end, outre les nombreux cafés et restaurants ouverts dans le quartier, des fêtes en plein air et un festival de food trucks sont également au programme.
Et le quartier deviendra un véritable pôle d'attraction après la réouverture du parc Oleg Danovski. Derrière la clôture, il semble s'être transformé en une oasis de verdure civilisée et moderne.
Découvrez Constanța aussi hors saison
À travers les mots et les photos de cet article, j'espère avoir au moins éveillé votre curiosité et vous avoir fait découvrir la ville de Constanța, même hors saison. Et je m'adresse également aux habitants de Constanța. Découvrez le vieux quartier, participez à une visite guidée, admirez les bâtiments restaurés du centre historique, savourez les plats de Dobroudja, critiquez les tuiles cassées et réjouissez-vous que le Casino soit enfin un édifice emblématique en Europe.
P.-S. – S’il ne fait pas 30 degrés dehors, appliquez la même astuce qu’en voyage à l’étranger : attendez une journée plus fraîche et nuageuse. Inutile d’en faire toute une histoire, mais prévoyez une veste ou un pull plus épais.
